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Revista española de Nutrición Comunitaria
Órgano de la sociedad española de nutrición comunitaria.


Año 2001 Volumen 7 Nº 3-4

Editorial

Editorial
Lluís Serra

In Memoriam

Carles Martí Hennenberg

Originales

Epidemiología de la anemia ferropénica en Canarias (ENCA 97-98)
E. Elisa Álvarez León, Patricia Henríquez Sánchez, Lluís Serra

Manejo y consumo de productos dietéticos y edulcorantes no nutritivos
M. Torresani, C. Cardone, C. Palermo, V. Rodríguez, C. Viegener, C. Garavano,
M. Di Sanzo, C. Llaria

Las leguminosas en la alimentación venezolana durante cinco décadas (1945-1997)
Elisa Quintana


Revisiones

Problemas nutricionales en gimnastas femeninas de élite
Marga Bayo

Importancia de la dieta y del ejercicio físico en la prevención de la sarcopenia
Mª Esperanza Dudet



PRINCIPIO