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ACROBAT READER

Año 2004 Volumen 10 Nº 1

Editorial
Javier Aranceta

Originales
Cambios en los hábitos alimentarios e ingesta de nutrientes en la isla de Mallorca a lo largo del siglo XX
Josep A. Tur, Rosa C. Albertí, Maria Magdalena Lladó, Antoni Pons

Ingesta de lípidos y perfil lipídico en sangre del personal de la Universidad Politécnica de Valencia
Purificación García Segovia, Javier Martínez Monzó

Sobrepeso, obesidad y hábitos alimenticios en estudiantes de Secundaria Obligatoria de los alrededores de Barcelona
Carme Zaragoza, Josep M. Fernández-Novell

Revisión
Aspectos legislativos generales de las políticas de seguridad alimentaria
Carmen D. Medina

PRINCIPIO